【燈港照明】包餃子，連情誼。齊動手，共分享。

2017年6月4日，雖然端午剛過，但是茵坦斯的成員們在梁副董Alice的精心安排下，進行了包餃子，連情誼的活動。

餃子，又名“餃餌”，有水餃、蒸餃、煎餃等分類，是中國的古老傳統面食之一，相傳是中國東漢南陽醫圣張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。

餃子，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表。

它的每一個部分，無一不蘊涵著中華民族文化，表達著人們對美好生活的向往與訴求。

而餃子餡卻寓意深遠：

如韭菜餡—即久財之意故為久財餃

久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。

香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃

鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿。

蔬菜餡—即財到之意故為財到餃

財到：即財到了、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財到。

甜餡—即添財之意故為添財餃

添財：即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等；更與天才諧音，謂之添財。

而餃子的做法也很有講究

種做法：

1．餃子皮攤平放在桌上

2．將餡料放入

3．將兩邊的餃子皮從中間捏緊

4．兩邊再捏好即可。

第二種做法：

1．將餃子皮攤平，放入餡料

2. 對折,不要黏在一塊,用手托著

3．然后順著一邊捏出皺紋

4．一直到捏好為止。

第三種做法：

1．將餃子皮攤平，放入餡料

2．將兩邊的皮對折，并向中間靠攏

3．再將兩邊捏緊了

4．再捏成波紋這個餃子花紋的捏法在這里。

一直在致力于包餃子的杜工

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兼職包餃子和全場餡料的主刀師夢渝

 

還有一直幫忙準備餡料和把餃子下鍋并煮出美味的餃子的心開和阿敏

 

還有親自動手一起參與包餃子活動的市場經理勝哥

吃中辣椒餃的梁副董Alice

 

? ?此次包餃子的過程是開心而又有收獲，每位成員都付出自己的一分努力，有的收獲了開心，?有的收獲了品嘗美食的機會，而有的卻是收獲了知識。大部分成員都是次包餃子，每一只餃子都是不斷進步的過程，而我們也懂得人生是一個不斷進步、不斷學習的過程的道理。